Шашлычница и ее аксессуары

Во всех магазинах, предоставляющих ресторанное оборудование, можно приобрести множества аксессуаров для мангала, гриля и барбекю. Прежде всего к ним относятся различные решетки, имеющие длинную и удобную ручку. Такие решетки отлично пригодятся для того, чтобы приготовить небольшие порции мяса, рыбы или различных котлет. Не нужно постоянно переворачивать по отдельности каждый кусок, надо всего лишь перевернуть решетку и начать обжарку продуктов с другой стороны.
Покупая такую решетку, отдавайте предпочтение моделям, покрытым тефлоном. А обыкновенную стальную решетку перед началом использования обязательно нужно прокалить и как следует смазать маслом, чтобы продукты не смогли к ней прилипнуть.
Кроме решеток, в продаже можно найти различные поддоны, которые нужно ставить на решетку для того, чтобы приготовить мелко нарезанные кусочки. На таких решетках даже можно приготовить блины и оладьи. Такие достаточно тонкие поддоны продаются набором из нескольких штук. Если у вас есть плита с жарочным шкафом, вы можете в ней использовать  эти поддоны.
В продаже также можно встретить различные наборы, состоящие из щипцов, вилок лопаток с достаточно длинными ручками. Бывает, что шашлычница для своего разжигания  требует специальных зажигалок или длинных спичек. Такие аксессуары тоже входят в состав набора. Несомненно важной его частью также можно назвать щетку, предназначенную для чистки решетки. Несмотря на то, что можно воспользоваться обычной губкой, многие считают использование такой счетки более удобным способом отмыть остатки пищи.
В качестве дополнительных аксессуаров для барбекю, изготовители предлагают различные факелы, светильники и китайские фонари. Такие аксессуары помогут скрасить окружающую обстановку. И в заключении хочется дать небольшой совет: при выборе места для жарки мяса, постарайтесь учесть, чтобы оно оказалось достаточно далеко от дома, различных хозяйственных построек, лесов и находилось с подветренной стороны.